昨天我台北士林南美咖啡總店老闆何先生，帶著他兒子美國國際杯測師來宜蘭觀摩我教學，讓我有點不好意思，我老闆真的很重視我。憶起17年前我帶著女朋友到士林夜市逛街，順便到士林南美咖啡找我同學李毅中先生跟他聊聊天，那時何老闆順便過來坐坐，問我做甚麼工作我說：我剛結束10幾年國術館的工作，目前正在思考轉行沒工作，他竟然問我”要不要賣咖啡”，我說我又不會，我也沒有錢可以賣咖啡，他說”先拿去賣等有錢再匯給我”，把我嚇壞了。我心想你又不認識我，我又沒錢你找我賣咖啡，老闆是不是腦袋有問題，所以我沒有很在意這件事，從士林回來羅東6個月還是沒工作，想起了南美咖啡老闆邀我賣咖啡的事，我心想你都不怕我沒錢…我還怕甚麼，打電話給我同學問他老闆跟我說的事是不是真的，我同學回電說是真的，就是這樣讓我踏上咖啡這個行業，我老闆真是慧眼識英雄，雖然創業一路發生很多事，我也是挺過來了，真的要感激我老闆的提攜之恩….是我生命中的貴人，不然就沒有現在的我，我真的要說”世上真的有好人”…衷心希望各位好友也能遇到”你生命中的貴人”。
宜蘭縣羅東鎮「南美咖啡」老闆黃耀德，開了「女僕咖啡班」，教授煮咖啡的技巧，首場迅速額滿，女學員都要穿女僕衣上課，學習女僕彎腰服務的精神，繳交的500元研習費，全都捐給宜蘭縣聯合勸募基金會。
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