- Nov 15 Tue 2011 12:07
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宜蘭羅東南美咖啡介紹
- Mar 21 Fri 2014 21:11
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南美咖啡掛耳專用咖啡杯
- Oct 29 Tue 2013 12:17
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咖啡聞香觀色
聞香觀色
溫度：飲品咖啡的最佳溫度是85-88攝氏度。因為普通咖啡的質地不太穩定，所以最好趁熱品嘗。為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱。咖啡的適當溫度在沖泡的刹那為攝氏83度，倒入杯中時為 80 度，而到口中時的溫度為 61-62 度，最為理想。
一般來說，趁熱品嘗主人為你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本禮節。若是一杯品質優良的咖啡，放涼以後除香味會有減少外，口感表現與熱時是一致的，甚至更佳。
味道：咖啡豆中含有大約5-8%的糖分，烘焙後大部分轉化為焦糖，這是香味和苦味的來源，未轉化的糖分留有少許甜味；烘焙時釋放出丹寧酸，與焦糖結合，產生略帶苦味的甜味。所以，人們對咖啡的味感一般會有苦、酸、甜、香、澀幾種。
適量：喝咖啡不像喝酒或果汁，滿杯的咖啡，看了就失去喝的興趣。普通都只到七、八分滿為適量，份量適中的咖啡不僅會刺激味覺，喝完後也不會有膩的感覺，反而回味無窮。同時，適量的咖啡能適度的促使身體恢復疲勞，頭腦為之清爽。
- Aug 04 Sun 2013 14:50
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【咖啡德的心靈勵志小故事】： 天堂和地獄
【咖啡德的心靈勵志小故事】： 天堂和地獄
兩隻老虎路過一片肥美的草地，其中一隻老虎見這裡的環境優美，便留戀起來。
另一隻老虎勸說道：“這裡雖然景色不錯，便不見一隻牛羊，它根本不適合我們的生存啊。”那只老虎不聽，在草地上居住了下來，結果沒幾天就餓死了。
【啟示】：聯繫是事物存在和發展的前提和基礎，失去了與周圍事物的聯繫，也就失去了自身存在和發展的條件。鷹擊長空，魚翔淺底，虎嘯深山，駝走大漠，是因為它們選擇了適合自己發展的位置才造就了生命的極致；任何事物只有選擇了適合自己的方式，找准了自己的位置才是最好的，才能實現自己的價值。而這只餓死的老虎無視聯繫的客觀性，割裂了自身生存與周圍環境的聯繫，對本不屬於自己的景色的留戀，對自己生存條件的漠視，帶來了生存危機，決定了其生命的終結，也詮釋了天堂與地獄間的逆轉。這啟示我們：別人的天堂也許就是自己的地獄。
- Apr 04 Thu 2013 21:26
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感恩之心
昨天我台北士林南美咖啡總店老闆何先生，帶著他兒子美國國際杯測師來宜蘭觀摩我教學，讓我有點不好意思，我老闆真的很重視我。憶起17年前我帶著女朋友到士林夜市逛街，順便到士林南美咖啡找我同學李毅中先生跟他聊聊天，那時何老闆順便過來坐坐，問我做甚麼工作我說：我剛結束10幾年國術館的工作，目前正在思考轉行沒工作，他竟然問我”要不要賣咖啡”，我說我又不會，我也沒有錢可以賣咖啡，他說”先拿去賣等有錢再匯給我”，把我嚇壞了。我心想你又不認識我，我又沒錢你找我賣咖啡，老闆是不是腦袋有問題，所以我沒有很在意這件事，從士林回來羅東6個月還是沒工作，想起了南美咖啡老闆邀我賣咖啡的事，我心想你都不怕我沒錢…我還怕甚麼，打電話給我同學問他老闆跟我說的事是不是真的，我同學回電說是真的，就是這樣讓我踏上咖啡這個行業，我老闆真是慧眼識英雄，雖然創業一路發生很多事，我也是挺過來了，真的要感激我老闆的提攜之恩….是我生命中的貴人，不然就沒有現在的我，我真的要說”世上真的有好人”…衷心希望各位好友也能遇到”你生命中的貴人”。
- Feb 22 Fri 2013 13:56
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職場上13條令人咋舌的辦公室定律
引導語：雖然我們處於不同的公司不同的文化氛圍，但同樣是在辦公室之內生存。只要是在辦公室裡的，活動規律就不會相差太遠。不論是不是，我們都來看一下職場上的規則是怎麼樣的吧。
一、矛盾定律
人人都明白一朝天子一朝臣，因此跟老闆走得太近了不行，離得太遠也不行。跟得太近了怕站錯了隊，一旦大樹倒掉，大難就會臨頭;離得太遠了，好處永遠輪不到，壞事少不了。左也不是，右也不是，此乃機關人員揮之不去的煩惱。
二、尷尬定律
- Feb 08 Fri 2013 18:12
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南美咖啡跟大家拜早年
- Feb 08 Fri 2013 18:10
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南美咖啡跟大家拜早年
- Feb 01 Fri 2013 21:02
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各位網友重點新聞…太陽昨日爆發 可能引發地球大氣層磁暴
美國航太總署發佈消息說，根據他們的觀測，在臺北時間昨天下午3點９分，太陽面向地球處爆發了一次日冕物質拋射。專家提醒注意幾天後可能引發的地球大氣層磁暴。
日冕物質拋射是太陽爆發的一種，這種現象發生時，太陽大氣層中會有幾十億噸的物質被高速拋射到太空中，如果拋射方向正好朝向地球，會在地球大氣層中引發強烈磁暴，從而破壞電力系統、通信設施等。這種劇烈的太陽活動還會損壞地球同步衛星，並使得太空中的太空人暴露在強烈的輻射之下。
「抗核輻射食譜」：
1、新鮮蔬菜水果：
多吃胡蘿蔔、荳芽、油菜、西紅柿、芥菜、捲心菜、櫻桃、蘋果、香蕉等，都具有一定的抗輻射損傷的功能，能溶解沉澱於細胞內的毒素，使之隨尿液排泄掉。確保維生素的攝入量，這對防治輻射損傷及傷後恢復均有效，如VK可減少出血，VP減輕嘔吐、噁心，VC使血細胞再生加速等。
- Jan 23 Wed 2013 15:45
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影響你人生的8種朋友
打開手機中的電話簿，幾百個連絡人立刻就會跳入眼簾，想全部流覽一遍還真要費些時間。但在這些人當中，小部分人的名字我已經有些淡忘，大部分人已經長久不聯絡了，電話簿中的人還在不斷地增加，真正的朋友所占的比例卻在降低。也許真的因為我們“太忙”，無暇去維繫已有的朋友圈；也許人與人之間越來越多的是非真偽讓我們對“朋友”的稱謂產生了畏懼。信任以及友情的缺失，已然成為了現代人不得不面對的“人際危機”。那麼真正的朋友究竟是什麼樣的？人生中所需要的又是什麼朋友呢？以下就是人生中不可缺少的8種朋友的寫照——
1、成就你的朋友：他們會不斷激勵你，讓你看到自己的優點。
2、支持你的朋友：一直維護你，並在別人面前稱讚你。
3、志同道合的朋友：和你興趣相近，也是你最有可能與之相處的人。
4、牽線搭橋的朋友：認識你之後，很快把你介紹給志同道合者認識。
- Dec 28 Fri 2012 00:25
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男孩子哄女孩上床，最後一句亮了
某男生為了哄女孩上床，於是有了下面的一大段對話，不解釋太多了，神文是要膜拜的，怎一個普通人才能寫得出來啊～讀到最後才是亮點啊，這神文你讀懂之後別忘了轉載分享給大家哦……你懂的。。。
男：你知道嗎？我每天也在想沒有你的日子我該怎麼過。
女：要是你的心裡沒有我，我馬上便會離開你。
男：不可能，我的心中一直也是這樣期盼著。
女：若有其它少女勾引你，你能保持清醒？絕不搭上她們嗎？
